Ontbijtreep met walnoten

ontbijtreep met walnoot

Op een heerlijke zatermorgen had ik zin om wat lekkers te bakken als ontbijt. En dat werden deze ontbijtrepen. Benieuwd hoe jij ze ook kunt maken?

Het is natuurlijk geen ontbijt dat je even snel klaarmaakt omdat het ook nog even in de oven moet enzo, maar het is wel heel easy om ze te maken. En eenmaal gemaakt heb je er natuurlijk genoeg voor een aantal dagen, zowel om op te eten als ontbijt maar natuurlijk ook als een heerlijk tussendoortje. Het is heerlijk en natuurlijk zoet zonder te overdrijven en de reep is chewy met een goede bite. Echt alles wat je van een ontbijtreep kan verwachten zit hierin. Ik heb al verschillende repen gemaakt, maar dit is verreweg mijn favoriet!

ontbijtrepen

Wat heb je nodig? (voor 4 ontbijtrepen of 8 tussendoortjes)

50 gram havermout
50 gram speltmeel
15 gram lijnzaad
1 ei
1 banaan
1/2 eetlepel kaneel
30 gram gedroogd fruit (ik had aardbeien)
1 theelepel zeezout
20 gram walnoten

gezonde ontbijtrepen

Hoe maak je de ontbijtrepen?

Verwarm de oven vast voor op 200 graden. Neem een keukenmachine bij de hand en doe daarin de banaan, havermout, het speltmeel, kaneel en zeezout en pulse het door elkaar heen. Snijd het gedroogde fruit en de walnoten in wat kleinere stukjes en roer dit ook door het beslag heen. Schep het beslag in een ingevet vierkant bakblik (bijvoorbeeld voor brownies) en zet de ontbijtrepen 20 minuutjes in de oven. Als jet bakblik is afgekoeld kan je het baksel eruit halen en snijd je het in 8 of 4 repen afhankelijk of je ze als tussendoortje of voor je ontbijt wilt. Of je neemt natuurlijk 2 stukjes als ontbijt ;).

breakfast bar

Deel jouw eten op Twitter (@misscraftsy) en/of Instagram (@misscraftsynl) en tag mij! Ik ben benieuwd naar jullie creaties en ik deel jullie lekkers graag!

Eet jij ook regelmatig een granenreep en welke is jouw favoriet?

Liefs Joyce ♥

2 thoughts on “Ontbijtreep met walnoten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge